Archives de Tag: Sans lactose

Crème glacée cajou~banane épicée marbrée aux framboises + croquant de sarrasin à l’érable {crue & végane}

4 août 2015

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glace_vegane_fraises_bananes_sarrasin | chantez la pomme

Commençons ce billet avec une affirmation choc. Je ne suis pas trop fan de la crème glacée ni des sorbets. Comprenez bien, je les *aaaaiiiiime*, mais comme les desserts glacés ne sont pas les meilleurs amis du système digestif, je m’en passe très bien. Si l’on s’intéresse un peu à l’Ayurveda et à ses principes de base, on […]

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La truffe pralinée de rêves

28 mai 2014

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Savourez la vie avec Marie : des recettes santé et délicieuses en vidéo… Un vent de fraîcheur vient de souffler sur le paysage de l’alimentation saine au Québec.  La compagnie d’aliments biologiques et sans gluten (tout juste certifiés!) Prana a lancé il y a quelques semaines une nouvelle série de vidéos de recettes : Savourer la […]

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Panna cotta aux parfums de fleurs & épices

24 mars 2014

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L’Expo Manger Santé et Vivre Vert de Montréal s’est terminée hier soir après une fin de semaine absolument mémorable. Des milliers de personnes ont foulé les allées d’exposants, ont goûté à de nouveaux aliments, découvert de nouveaux trucs santé et assisté à des conférences et démos culinaires passionnantes. J’ai assisté à l’événement depuis les premières […]

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Chaudrée crémeuse d’haricots doliques, céleri-rave et ail

23 février 2014

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Il  y a de ces recettes qui naissent par accident et qui se transforment en réels trésors culinaires.  Elles sont spéciales car à chaque fois,  elles nous apprennent quelque chose. Elles nous font sortir de notre zone de confort et ouvrent de nouveaux horizons culinaires. De nouvelles possibilités. Ces trésors surgissent dans un effort de […]

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Bircher müesli de sarrasin germé au maca & pommes grillées

1 février 2014

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La question du petit déjeuner santé revient très souvent dans les cours que j’anime, les commentaires web et les consultations naturopathiques. Il semble qu’avec toutes les informations nouvelles que l’on reçoit d’un peu partout au sujet de l’alimentation santé, on ne sache toujours pas comment ouvrir sa journée à table! On veut manger plus santé, […]

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Kebab de tempeh au za’atar & crème de sésame à la menthe

16 juillet 2013

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OH. LA. CHALEUR. Nous y sommes. L’été montréalais, c’est tout en fêtes, en terrasses, en BBQ, en après-midis au parc, en escapades à la campagne… Et on refait le cycle.  Et si votre prochain BBQ se la jouait végé? Un repas festif à griller, ça peut aussi être complètement végétal! Cette petite enbrochée de tempeh […]

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Un an à Chanter la Pomme – Gâteau cru à l’hibiscus, cerises marasquin à ma façon et croûte amaretto

30 juin 2013

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Le gâteau rose a encore frappé. Et je vous jure que je ne le fais pas exprès ! Quand l’inspiration se manifeste, on ne fait que la suivre et on se retrouve, encore une fois, avec un gâteau rose sur Chantez la Pomme. Le deuxième en un an. Le deuxième gâteau en tout et pour tout. […]

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Un bol de fruits tout simple…

23 juin 2013

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J’ai une tonne de fruits chez moi. Vraiment. Les boîtes s’empilent sur l’îlot de cuisine, sur la table à manger… Et le frigo déborde de verdures. Pourquoi ? Demain, je serai présente à la Fête Nationale dans Villeray avec mes collègues de la Quincaillerie Santé, où je pratique la naturopathie ! Nous aurons un petit kiosque, les […]

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Douceur, lenteur & plus-que-parfait rhubarbe ~ pistache ~ coco

19 juin 2013

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WOAH. Ce fût une très intéressante période de stress, ce dernier mois et des poussières qui vient de s’éteindre dans ma vie. Il s’éteint et laisse place à un délicieux moment de calme, de douceur et de lenteur. Je savoure et retourne à mes *nouveaux* fourneaux. Eh oui ! Nouvelle cuisine, nouvelle lumière, nouvelle maison que […]

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Brownie cru *super~nova~love* aux betteraves et aux pistaches

18 février 2013

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Les amis, c’est du sérieux. Vous êtes définitivement devant le billet le plus cochon et le plus girly de la courte histoire de Chantez la Pomme. Du chocolat, un glaçage rose, des photos roses, alleluia.   J’ai cette envie de combiner cacao et betteraves depuis que je suis allée faire un tour dans un événement  destiné […]

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