Archives de Tag: Marché fermier

Salade de rabioles, melon d’eau, coriandre & oignons marinés lime et jalapenos

25 août 2015

0 Commentaire

salade rabiole melon coriandre oignons lime jalapenos | chantez la pomme

Ça fait longtemps que je veux parler de rabioles ici. D’abord parce que je trouve qu’ils portent le plus joli nom de légume ever (si chantant!!), mais aussi parce que ce légume est mon coup de coeur des paniers bio 2015. Je l’ai remarqué l’année dernière, il me lançait quelques beaux yeux, je l’ai observé de loin, l’air semi-intéressée, mais […]

Lire la suite...

Salade d’haricots croquants, radis roses, dattes, citrons confits & salsa verde à la mélisse

10 juillet 2015

1 commentaire

salade haricots dattes citron melisse | chantez la pomme

Je n’ai pas tendance à attendre impatiemment la venue des haricots lorsqu’ils sont en saison. Du moins pas avec autant de passion que pour les tomates, les asperges, les fraises, les aubergines et l’amarante par exemple. Pourtant, chaque fois que les haricots biologiques font leur apparition au marché fermier, j’empoigne un sac, comme par habitude […]

Lire la suite...

Made in Montréal ~ Une soupe de chou-rave d’inspiration perse à la Brunante

28 septembre 2013

0 Commentaire

Le 20 septembre dernier avait lieu la seconde édition du Marché de la Brunante. Cet événement annuel organisé par la CRÉ de Montréal vise à faire la promotion de l’agriculture urbaine, c’est-à-dire produite entièrement sur l’île de Montréal! Une belle idée qui fait du chemin et qui nous permet de découvrir tout le potentiel et […]

Lire la suite...

Un beignet de courge Delicata pour fêter les récoltes

26 octobre 2012

1 commentaire

Chaque année, fin octobre, j’ai un petit blues. Un petit «ouch» au ventre. La plupart des gens le vivent, bien évidemment. Sauf qu’en ce qui me concerne, ma première effluve de l’«humeur de fin de la saison» n’est pas autant attribuable aux jours qui raccourcissent, ou de la température qui s’abaisse, qu’au décompte final des […]

Lire la suite...

Un Pop Up, Deux Pop Up!

30 août 2012

0 Commentaire

Bloom, c’est la floraison, c’est l’épanouissement, c’est l’éclosion. Bloom, c’est le moment ultime où les plantes concentrent un maximum d’énergie pour déployer leurs saveurs ultimes, où les odeurs se déploient dans les marchés, où le fruit ne demande qu’à être cueilli. Pour faire honneur à cette période d’abondance, au travail acharné de nos artisans de […]

Lire la suite...