Archives de Tag: Légumineuses

Chaudrée crémeuse d’haricots doliques, céleri-rave et ail

23 février 2014

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Il  y a de ces recettes qui naissent par accident et qui se transforment en réels trésors culinaires.  Elles sont spéciales car à chaque fois,  elles nous apprennent quelque chose. Elles nous font sortir de notre zone de confort et ouvrent de nouveaux horizons culinaires. De nouvelles possibilités. Ces trésors surgissent dans un effort de […]

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Made in Montréal ~ Une soupe de chou-rave d’inspiration perse à la Brunante

28 septembre 2013

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Le 20 septembre dernier avait lieu la seconde édition du Marché de la Brunante. Cet événement annuel organisé par la CRÉ de Montréal vise à faire la promotion de l’agriculture urbaine, c’est-à-dire produite entièrement sur l’île de Montréal! Une belle idée qui fait du chemin et qui nous permet de découvrir tout le potentiel et […]

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