Archives de Tag: Lacto-fermentation

L’immunité béton dans l’assiette et une savoureuse salade de kale

28 novembre 2012

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Certains d’entre vous le savent déjà, j’ai la chance d’enseigner la nutrithérapie ainsi que la cuisine saine auprès de gens qui désirent simplement améliorer leurs habitudes alimentaires ou encore qui sont impliqués dans un programme de formation dans le but de devenir à leur tour naturopathes. Enseigner est devenu pour moi une façon de partager […]

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Un yogourt de noix à faire chez soi!

18 août 2012

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À la recherche d’un substitut végétal à votre yogourt grec matinal? Voici une version AB-SO-LU-MENT DÉ-CA-DEN-TE. Le lait de vache, on l’aime ou on le déteste. C’est une question de goût. Ensuite viens la dimension environnementale, éthique et l’impact de la consommation du lait sur la santé. Élise Desaulniers, auteure et blogueuse sur l’éthique alimentaire, nous […]

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