CUISINE VERTE ESTIVALE

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CUISINE VERTE ESTIVALE (3,75 H)

Cours de cuisine végétalienne, biologique et sans gluten

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La cuisine estivale, c’est le plaisir, la verdure et, surtout, la santé! Découvrez comment augmenter le potentiel nutritif de votre assiette à l’été, choisir des aliments de saison qui vous permettent de profiter de la chaleur au maximum et concocter des recettes fraîches, légères, rapides et gourmandes.

Verdir votre été n’aura jamais été si goûteux!

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Objectifs

Reconnaître et utiliser quotidiennement les aliments de saison

Équilibrer l’assiette en été

Choisir les saveurs qui permettent à l’organisme de s’adapter aux conditions climatiques estivales

Découvrir la grande variété de verdures québécoises

Apprêter les verdures à toutes les sauces

Matériel nécessaire

Tablier

Couteau de chef

Pots Mason et/ou plats pour emporter la nourriture (s’il en reste après le repas)

Au menu

Smoothie vert vitalité

Shake nutritif chocolaté

Lait végétal onctueux

Soupe fraîche de betterave rouge, verdures et petits pois croquants, crème verte à l’avocat

Salade césar au kale, amandes fumées et bacon de tempeh, vinaigrette au tahini

Ratatouille à la Thaïe, triangles de tofu verde grillés et riz coco

Tartelettes choc’avocat

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Cet atelier est offert sous forme de cours semi-privé à domicile. Parfait en famille et entre amis!

CONTACTEZ-MOI POUR ORGANISER UN COURS!

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