archive | Petits déjeuners exaltants Flux RSS de cette archive

Pouding pêche ~ cardamome marbré aux framboises

12 mai 2017

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J’ai passé la dernière fin de semaine en compagnie d’un beau groupe de jeunes femmes hyper talentueuses, passionnées et avides de faire leur place dans ce monde que sont le stylisme et la photo culinaire. Un atelier animé par les très inspirantes Christelle Tanielian et Sophie Bourdon, deux auteures, photographes, stylistes et femmes de grand […]

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Brioches à la cannelle, pacanes et chocolat

26 décembre 2015

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Un nouveau rituel de Noël est né cette année dans ma famille : la brioche du petit déjeuner du 25. Il n’est jamais trop tard pour adopter de nouvelles traditions. Faire la brioche est en soit une aventure… Chaque étape est importante et le temps entre chacune d’elles déterminera le niveau de légèreté de la pâte. […]

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Crème fruitée au chia et coco

21 juin 2015

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creme fruitee au chia et coco|chantez la pomme

J’ai passé les derniers 6 mois de ma vie à cuisiner fonctionnel. Trouver des formules gagnantes, rapides, efficaces, nutritives sur lesquelles je pouvais compter pour nourrir mon corps dans une période de boulot intense. Je partage ma vie professionnelle entre l’enseignement, la coordination d’une école de naturopathie, la consultation et diverses collaborations… Ces moments-là arrivent […]

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Dans le rush? 3 astuces santé! (+ un pain aux bananes)

22 avril 2014

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J’attends avec impatience le premier mai. Pour le printemps, pour la chaleur, mais aussi pour boucler une folle période de boulot-dodo qui me laissait à peine le temps d’avoir une vie (aka respirer, sortir, bouger, socialiser, répondre à mes courriels, etc.). Ces derniers mois furent une succession de beaux défis professionnels qui m’ont maintenue branchée […]

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Bircher müesli de sarrasin germé au maca & pommes grillées

1 février 2014

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La question du petit déjeuner santé revient très souvent dans les cours que j’anime, les commentaires web et les consultations naturopathiques. Il semble qu’avec toutes les informations nouvelles que l’on reçoit d’un peu partout au sujet de l’alimentation santé, on ne sache toujours pas comment ouvrir sa journée à table! On veut manger plus santé, […]

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Détox, pas détox?

11 janvier 2014

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L’unanimité règne dans les médias en janvier : on a trop mangé durant les fêtes, ce faisant, on a besoin d’une détox. Pour renchérir, les sites web axés sur l’alimentation et la santé nous bombardent de forfaits et retraites détox, de promotions de tout genre… Plus que jamais, la détox est en demande. Détox, c’est le […]

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Survivre aux Fêtes : 7 trucs pour une énergie resplendissante

24 décembre 2013

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Les jours qui précèdent les fêtes me ramènent toujours là où j’ai grandi. Je trouve absolument merveilleux de pouvoir me référer à un endroit spécifique me rappelant mes racines. Un endroit vers lequel toute ma famille se dirige pour se rassembler, jouer dans la neige, être présents les uns pour les autres. Plus que quelques […]

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Un bol de fruits tout simple…

23 juin 2013

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J’ai une tonne de fruits chez moi. Vraiment. Les boîtes s’empilent sur l’îlot de cuisine, sur la table à manger… Et le frigo déborde de verdures. Pourquoi ? Demain, je serai présente à la Fête Nationale dans Villeray avec mes collègues de la Quincaillerie Santé, où je pratique la naturopathie ! Nous aurons un petit kiosque, les […]

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Douceur, lenteur & plus-que-parfait rhubarbe ~ pistache ~ coco

19 juin 2013

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WOAH. Ce fût une très intéressante période de stress, ce dernier mois et des poussières qui vient de s’éteindre dans ma vie. Il s’éteint et laisse place à un délicieux moment de calme, de douceur et de lenteur. Je savoure et retourne à mes *nouveaux* fourneaux. Eh oui ! Nouvelle cuisine, nouvelle lumière, nouvelle maison que […]

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Un yogourt de noix à faire chez soi!

18 août 2012

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À la recherche d’un substitut végétal à votre yogourt grec matinal? Voici une version AB-SO-LU-MENT DÉ-CA-DEN-TE. Le lait de vache, on l’aime ou on le déteste. C’est une question de goût. Ensuite viens la dimension environnementale, éthique et l’impact de la consommation du lait sur la santé. Élise Desaulniers, auteure et blogueuse sur l’éthique alimentaire, nous […]

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