Chantez la Pomme

Je suis une vraie «madame-soupe». Les pots Mason de toutes les couleurs défilent dans mon frigo. Toujours une casserole de bouillon maison qui mijote sur le feu… C’est le lunch rapide avant le boulot, le souper réconfort à la chandelle. J’ai une soupe douce comme un nuage pour vous aujourd’hui. Littéralement aussi légère, onctueuse et […]

La véritable, l’unique, l’idéale. La recette ultime, quand on la trouve, on se sent plus proche du ciel.   J’ai plusieurs obsessions culinaires. La quête du parfait smoothie vert, du parfait brownie (santé!), du parfait guacamole, de la parfaite soupe thaïe au lait de coco, de la parfaite croustade, de la parfaite mousse crue au […]

J’aime les asperges. Je les aime  d’un amour aussi intense que la haine que je leur portais dans mon enfance. Les choses changent, les goûts s’affinent, fort heureusement. La fin de la saison est imminente, c’est donc le moment de leur rendre un ultime hommage. -          «Dans une soupe?», me direz-vous. -          Absolument. -           «En […]